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Poires et figues rôties

Voici une adaptation d’une recette du très beau livre « Plaisirs sucrés » de Pierre Hermé. C’est une recette très simple de fruits rôtis …

Confiture de poires au safran

Une belle confiture à la saveur délicate, qui vient réchauffer l’hiver avec ses reflets dorés… C’est aussi un cadeau gourmand qui fera plaisir …

Poires au miel et au safran

Parfois, il faut savoir revenir aux choses simples… Cette grande phrase hautement philosophique qui sonne comme un slogan Herta résume bien le …

Mousse aux poires facon Mont Blanc

En cette période festive et souvent excessive, voici une idée pour terminer un repas en (ahem, plus ou moins) légèreté… Puristes du …