À propos

Expériences, recettes, découvertes et rencontres d’une épicurienne passionnée par le goût et curieuse de tout…

N’hésitez pas à laisser un commentaire sur un article pour me contacter!

15 Responses to "À propos"

Emmanuel dit :

22 septembre, 2011 à 9 h 17 min

Bonjour,

Juste pour vous inviter à une soirée assez originale quoi que traditionnelle que j’organise autour d’une boisson de riz fermenté asiatique, vendredi 30 sept. Il y aura aussi diverses surprises à grignoter, dont du dotori muk, c’est a dire une sorte polenta de glands de chêne…

Les infos sont ici : http://bitly.com/maknight

Amicalement, Emmanuel 06 50 61 11 31

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

Hello toutes et tous,

Voici mon premier post sur ce forum, pour parler d’un truc qui techniquement peut être considéré comme de la bière, mais qui en pratique n’en a ni le gout ni même l’aspect.

J’organise en effet le vendredi 30 septembre une dégustation (gratuite mais sur résa : fermentology@gmail.com ) de Makgeolli, boisson originaire d’asie, fabriquée en faisant malter du riz (avec des aspergillus oryzae), puis en faisant travailler des levures sur les sucres résultants.

Les infos se trouvent ici : http://bitly.com/maknight
Tout le monde est bienvenu.

D’une manière générale, je suis intéressé par le travail des bactéries et des levures (voir mon site http://kefir.wikidot.com ), et j’ai pour projet de travailler sur la Berliner Weisse, (encore une bière « probiotique » )…

A suivre donc! Amicalement, Emmanuel.

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

La Générale vous propose une soirée expérimentale biologico-folklorique, entièrement dédiée au Makgeolli, fermentation traditionnelle coréenne, en fait une sorte de bière de riz, légèrement alcoolisée mais aux propriétés probiotiques remarquables….

Avec la présence exceptionnelle de Mr Lee Sang-kyun, sommelier expert, ainsi que de Mme Lee Hee-suk, qui viendront spécialement de Corée à la rencontre des amateurs français.

Au menu: explications, dégustation de crus bio fermiers en provenance directe de là bas, recettes, + dotori muk et autres surprises à grignoter, mais aussi à voir, écouter, …

+ Free Fermentation Foundation : observation au microscope de cette boisson « vivante »…

La Générale, 14 avenue Parmentier, métro Voltaire,

vendredi 30 septembre, à partir de 18:30,

entrée libre mais réservez SVP : fermentology@gmail.com

http://bitly.com/maknight
Cédric Rabeyrolles Destailleur dit :

4 janvier, 2012 à 11 h 57 min

Bonjour et bonne année !

Nous souhaiterions vous tenir informée de l’actualité du Bang !, le nouveau restaurant du Canal Saint-Martin spécialisé dans les viandes du monde et les vins naturels.

Pourriez-vous à cet effet nous indiquer vos coordonnées par mail ?

Mille mercis et encore tous nos voeux

Cédric Rabeyrolles Destailleur
La 5ème Communication
Marie-Rose dit :

16 février, 2012 à 16 h 33 min

Je me présente, Marie-Rose, je travaille chez 750 grammes et m’occupe principalement de la communauté des blogueurs avec Chef Damien, j’ai eu l’occasion à plusieurs reprises de ‘croiser’ ton blog et j’aimerais beaucoup faire ton portrait.
Pauline dit :

28 mai, 2013 à 10 h 37 min

Bonjour,

J’ai découvert votre site epicurieuse.com qui m’a immédiatement plu et serais ravie de pouvoir mettre en place un partenariat avec vous. Je reste bien sûr à votre disposition pour en parler davantage et serais ravie de découvrir vos idées en faveur d’une coopération.
Fanny dit :

30 juillet, 2013 à 16 h 24 min

Bonjour,

Je me permets de vous contacter car nous travaillons pour le célèbre glacier italien Amorino et après avoir parcouru votre blog et lu différents de vos articles, j’aimerais vous proposer une dégustation.

Présentes partout en France, les boutiques Amorino invitent à la gourmandise et à la détente tout l’été !

Seriez-vous intéressée pour un « bon gourmand » qui vous permettra de découvrir le produit de votre choix ?

Nous pouvons vous faire parvenir le bon de dégustation sur votre lieu de vacance, pour une pause savoureuse et rafraichissante.

Belle journée,
Fanny
titoulematou dit :

11 octobre, 2013 à 18 h 49 min

bonjour comment suivre l’actualité de votre blog? avez vous une newsletter?
bonne soirée
titoulematou
Épicurieuse dit :

12 octobre, 2013 à 15 h 15 min

Bonjour!
Malheureusement je n’ai pas encore de newsletter, mais j’y travaille 😉
Pour suivre l’actualité de mon blog, le mieux est de s’abonner à mon flux RSS : feed://epicurieuse.com/feed/
en utilisant un agrégateur de flux comme par exemple netvibes (www.netvibes.com), qui vous permet de suivre, sur une seule page, l’actualité de tous vos blogs et sites favoris!
A bientôt!
Alexandre dit :

28 octobre, 2013 à 19 h 07 min

Chers amis blogueuses et blogueurs,

Nous avons le plaisir de vous annoncer la naissance de Ripaille.TV, nouvelle chaîne de télévision gourmande et participative.
–) Parce qu’un petit lien vaut mieux qu’on long discours : http://www.ripaille.tv/Newsletter/
Ripaille.TV célèbre vos recettes de cuisine dans son émission Fait Maison :
Nous vous proposons de filmer vos meilleures recettes dans votre cuisine. Elles seront diffusées sur notre antenne et bien entendu sur votre blog.
Rejoignez Ripaille.TV et participez à cette nouvelle expérience gastronomique en cliquant ici http://www.ripaille.tv/participez/
Vous retrouverez prochainement Ripaille.TV sur tous vos écrans.
A très bientôt sur Ripaille.TV !
Alexandre Gelbert
http://www.Ripaille.TV
ag@ripaille.tv
Tel : 09 51 42 36 74
Rivé Leila dit :

6 novembre, 2013 à 11 h 39 min

Bonjour l’Epicurieuse-cachée-derrière-son-potimarron,
Je suis tombée par hasard sur un de vos posts et votre rubrique « Le Goût de Paris » m’interpelle !
Seriez-vous tentée de goûter (ou faire goûter à de jeunes enfants) des Portions Magiques ? Ce sont de petits plats pour bébé, cuisinés artisanalement à Paris avec des produits bio, frais et de saison, et commercialisés sous forme de paniers hebdomadaires (voir http://www.lesportionsmagiques.fr).
N’hésitez pas à me contacter si ça vous parle !!
bien cordialement
Leila Rivé
AUDIOT Elisa dit :

28 janvier, 2014 à 15 h 22 min

Bonjour,

Je communique actuellement sur un tout nouveau restaurant, la Maison F, autour de la frite haut-de-gamme.

J’aurai souhaité, si cela vous intéresse, vous transmettre des informations sur ce restaurant tendance.

A votre disposition,
Elisa AUDIOT
Sésame noir, l’atout design | Über-Gourmet dit :

19 mars, 2014 à 15 h 40 min

[…] noir associé au yuzu (ou à tout autre agrume) comme dans cette tartelette à tomber crée par Epicurieuse. Et bien sûr, n’oublions pas le sésame noir/thé mâcha, un grand classique de la pâtisserie […]
Martin Letellier dit :

27 juillet, 2015 à 20 h 40 min

Hello,

Un partenariat avec une appli mobile pour publier vos recommandations dessus cela vous dit?
On cherche à faire découvrir des tops restos en 2sec en proposant les restaurants recommandés par les blogueurs passionnés.

Ce serait un plaisir d’afficher les vôtres.
Contactez moi, pour plus de détails..

A bientôt,
Simon Falvo dit :

15 août, 2015 à 17 h 51 min

Hi,

my name is Simon Falvo, I am the editor/publisher/blogger of Wild About Travel and also work as a digital communications consultant.

I am contacting you for a project I’m currently working on together with a PR agency for Sapòrem, a group bringing together the Consortia of 4 among the best Italian products/brands: Grana Padano, Mortadella Bologna IGP, Prosciutto di S. Daniele and Prosecco di Valdobbiadene.

Sapòrem and the Consortia are looking at increasing their visibility on the France and UK markets and for that purpose asked us to set up a digital communications/marketing campaign involving 2 relevant bloggers, 1 for each market.

We are currently getting in touch with a small number of bloggers/online writers (and your website is just awesome!) to verify their interest and availability and will then select the 2 ones that will participate to this foodie tour and the event at EXPO (if you provide me with an email address, I can send you the preliminary program for further information).

The dates are Sept. 20th to 26th (possibly 25th), during which we’ll organise a tour to introduce the bloggers to the 4 products and to get a glimpse of the nearby pretty cities/towns. On Sept. 25th, Sapòrem will hold an event at EXPO and would like to involve the 2 bloggers/online writers to tell about their experience, showing in the meantime their best or most representative photos of the tour.

Participants will have portable wifi devices so that they can be connected during the tour, share their best moments on social media and catch up with other things.

Expenses (flights, accommodation, lunch and dinner, transfers) are included and bloggers will also be paid a fee. We fully understand and respect the importance of freedom in editorial content, we would appreciate, however, if you could publish 5 posts, one per each product and one on your global experience, and to share the best moments of these foodie journey on social media during the trip as well as to promote your posts once published.

From our side, we will re-launch the contents on Sapòrem and the 4 Consortia social media platforms and I’ll also personally support the campaign through my accounts.

What we need from you is to know if you’re interested and available, which airport you would be flying from/to, if you have any dietary requirements, as well as a screenshot of google analytics traffic statistics over the last 3 months (main screenshot with n. of visitors, n. of unique visitors, page views and bounce rate, as well as a screenshot of the content statistics).

We kindly ask you to come back to me and provide this information by Aug. 18th, so that we can quickly go through and identify the 2 bloggers/online writers that will participate to the campaign.

Meanwhile, please do not hesitate to contact me for any additional information you might need.

I look forward to hearing from you.

Simon
Paula CONTINI dit :

31 août, 2015 à 15 h 07 min

Bonjour,
comment pourrai-je vous contacter? Merci bien.
Paula dit :

14 septembre, 2016 à 8 h 26 min

Bonjour,

Comment pourrai-je vous contacter?merci bien.

Laisser un commentaire Annuler la réponse.