Orecchiette aux écrevisses, fêves et artichauts

Petite idée toute simple en passant pour les pâtes du dimanche soir : des orecchiette (les meilleures pâtes du monde à mon goût!), quelques écrevisses, des fêves fraiches, des petits artichauts poivrades, des pignons grillés, et, pour lier le tout… de la riccotta de brebis!

Si un jour vous voyez de la riccotta de brebis chez votre traiteur italien, n’hésitez pas une seconde, c’est sublime…

Juste ce qu’il faut pour se donner du courage avant de commencer la semaine!