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courgette

Encornets farcis aux pistaches, caponata

Voici une délicieuse recette sicilienne, très fortement inspirée d’un plat dégusté chez Casa Vigata, un excellent restaurant italien du 11e arrondissement. J’avais …

Petits flans de courgettes-fleurs

En ce début d’été, voici une petite recette simple et rafraichissante, pour profiter des jeunes courgettes, qui sont d’ailleurs également délicieuses crues …