Massala de poulet aux aubergines
Une recette très simple à réaliser, et parfaite pour les grandes tablées! Pour profiter encore des saveurs estivales et notamment des aubergines, …
Poulpe grillé, vinaigrette à l’ail noir
Voici une recette que j’ai réalisé cet été et que j’aurais dû poster il y a déjà quelques semaines, alors que l’été …
Encornets farcis aux pistaches, caponata
Voici une délicieuse recette sicilienne, très fortement inspirée d’un plat dégusté chez Casa Vigata, un excellent restaurant italien du 11e arrondissement. J’avais …
Petits flans de courgettes-fleurs
En ce début d’été, voici une petite recette simple et rafraichissante, pour profiter des jeunes courgettes, qui sont d’ailleurs également délicieuses crues …
« Caramelle » printanières au chèvre et fleurs de thym
Pour continuer dans l’ambiance italienne, voici une recette de pâtes fraîches très printanière… Je me suis inspirée des délicieuses pâtes que nous …
Linguine au bar et aux fruits de mer
Voici une recette de pâtes au ragoût de poisson et aux fruits de mer librement inspirée de plusieurs recettes du livre « La …