Turbot aux agrumes, purée d’héliantis à la vanille
Une petite recette très rapide en passant, pour présenter un légume magique découvert chez Terroir d’Avenirs : l’héliantis. Ce légume oublié au …
Tarte aux quetshes et aux bananes
Une petite recette toute simple en passant, une recette de ma grand-mère, qui fait chaque année le bonheur de nos dimanches midi …
Panacotta vanille, coulis mangue-curcuma
Pour un petit dessert simplissime inspiré de la cuisine de William Ledeuil…
Tatin au fenouil caramélisé et à la vanille, sorbet à l’ananas
Oubliez toutes vos idées préconçues sur le fenouil, fermez les yeux, et goûtez plutôt cette tarte tatin d’un genre nouveau… vous m’en …
Mousse aux poires facon Mont Blanc
En cette période festive et souvent excessive, voici une idée pour terminer un repas en (ahem, plus ou moins) légèreté… Puristes du …
Cuisses de pintade aux fruits d’automne et jus vanillé
Pour cette recette d’automne, nous avons choisi un produit classique, la volaille, tout en y ajoutant une touche d’exotisme avec la suave …