Une recette tout en légèreté, et qui en jette! Sans cuisson, sans gluten, sans sucre blanc et à index glycémique bas (si on remplace le sucre glace par du xylitol ou de l’édulcorant), et pourtant ultra gourmand!
Un incroyable brownie vegan sans cuisson avec un ingrédient secret indétectable : le potimarron!
Une recette de fêtes bien sûr, très simple à réaliser mais qui fait son petit effet. Elle est largement inspirée d’une recette d’Olivier Roellinger dont j’apprécie tant la cuisine et les épices. On peut évidemment remplacer les langoustines par des crevettes ou du crabe pour une recette plus abordable.
Une petite recette très rapide en passant, pour présenter un légume magique découvert chez Terroir d’Avenirs : l’héliantis. Ce légume oublié au …
Une petite recette toute simple en passant, une recette de ma grand-mère, qui fait chaque année le bonheur de nos dimanches midi …
Pour un petit dessert simplissime inspiré de la cuisine de William Ledeuil…
Oubliez toutes vos idées préconçues sur le fenouil, fermez les yeux, et goûtez plutôt cette tarte tatin d’un genre nouveau… vous m’en …
En cette période festive et souvent excessive, voici une idée pour terminer un repas en (ahem, plus ou moins) légèreté… Puristes du …
Pour cette recette d’automne, nous avons choisi un produit classique, la volaille, tout en y ajoutant une touche d’exotisme avec la suave …
