
Velouté poireaux-pommes de terre au safran, pétoncles snackées
Une bonne soupe poireaux-pommes de terre, quand il fait bien froid comme en ce moment, il n’y a rien de meilleur. Enfin, …
Une bonne soupe poireaux-pommes de terre, quand il fait bien froid comme en ce moment, il n’y a rien de meilleur. Enfin, …
Une petite soupe rustique toute simple pour réchauffer l’hiver. On mange souvent les pois chiches avec des blettes en Provence, avec ou …
C’est la pleine saison des agrumes, il faut en profiter! En ce moment j’expérimente donc tout un tas de recettes à base …
Le cédrat main de bouddha : voici un agrume rare, hautement esthétique et surtout très aromatique. Le citrus medica ‘digitata’ est originaire …
C’est une recette 100% Roellinger que je vous propose aujourd’hui, en tant qu’admiratrice de la cuisine, l’univers et les produits de ce grand …
Voici une petite soupe d’été bien sympathique : le piquant du wasabi et l’acide du citron vert viennent relever la douceur de …
La grenade est de retour, mais cette fois-ci en version salée! Voilà une recette que j’ai trouvée dans un petit livre de …
Pas de nouvelle recette sur ce blog depuis plus d’un mois, quel laisser-aller!! Il faut dire que l’entrée dans la vie professionnelle ne …
Lorsqu’il est question d’évaluer les proportions, moi, je suis plutôt du genre mama italienne… J’arrive rarement à quantifier pile poil comme il faut la …
J’ai réalisé cette recette avec des huîtres creuses Prat Ar Coum de chez Yvon Madec. C’était la première fois que nous en dégustions, et …
Procrastiner – Un verbe qui me convient parfaitement, et qui, il faut bien l’avouer, régit une très grande partie de mon existence… …
Avez-vous déjà goûté des petits pois crus??? Quand ils sont jeunes et bien frais, ils croquent sous la dent et ont un petit …
Aujourd’hui, prenons un aller simple pour un pays lointain où une simple petite feuille verte peut transformer un simple bouillon en vraie …
La salade d’oranges sucrée, tout le monde connaît, simple et rafraîchissante (avec une bonne part de gâteau au chocolat… miam). La voici …
C’est vrai, ce n’est pas la première fois que je vous parle de l’artichaut de Jérusalem… enfin je veut dire le topinambour comme …
Un plat digne d’un repas de fête, me direz-vous? Et bien oui, farpaitement. Car Halloween n’est même pas encore passé que déjà …
Thomas était parti quelques jours dans le sud-est de la France, notre belle région d’origine. Comme c’est un garçon charmant, a son …
Le problème quand on dort jusqu’à midi le dimanche matin, c’est qu’il y a beaucoup moins de choix au marché lorsqu’on y …