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Ballade gourmande à Lyon et ses environs

En passant, voici deux délicieuses adresses glanées à l’occasion d’une petite escapade dans la région Lyonnaise… Domaine de Clairefontaine – Déjeuner chez Philippe …

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Maison Lameloise

Stratégiquement située en plein coeur de la Bourgogne, la Maison Lameloise accueille les gourmets depuis plus de 90 ans, et a construit …

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Ito Izakaya

Un Izakaya, c’est un bar à tapas en version japonaise : on s’y assoit pour boire un verre de saké accompagné de …

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Le Baratin

On a déjà tout dit sur le Baratin : pour certains, c’est le meilleur restaurant de Paris (voire, du monde!). D’autres vous …

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Ze Kitchen Galerie

Cela faisait un bon bout de temps que nous n’étions pas allés gouter la cuisine de William Ledeuil chez Ze Kitchen Galerie, …

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Encore ? Non merci !

Après avoir lu plusieurs critiques présentant « Encore » comme le nouveau hot spot de la gastronomie parisienne, c’est impatients et plein d’espoir que nous …

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Toraya

Avec l’automne qui s’installe et la pluie qui ne laisse que peu de répit au ciel parisien, l’envie de se blottir dans …

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Tekone-zushi de bonite

Voici encore une délicieuse recette japonaise tirée de mon livre préféré en ce moment :  « Le livre de la vraie cuisine japonaise ». …

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Cabillaud sauce miso-yuzu

Pour continuer dans la catégorie des recettes japonaises, voici une délicieuse recette de cabillaud inspirée d’une recette du fameux chef Nobu Matsuhisa. Très …

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Maison Bras – Laguiole

Voici le récit d’un grand moment d’émotion, un moment rare dont on se souvient toute sa vie, et que l’on se remémore …

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Encornets farcis aux pistaches, caponata

Voici une délicieuse recette sicilienne, très fortement inspirée d’un plat dégusté chez Casa Vigata, un excellent restaurant italien du 11e arrondissement. J’avais …

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Ciel! Mon chiffon cake!

La belle découverte de la rentrée, c’est Ciel, un pâtisserie franco-japonaise qui vient d’ouvrir dans le bas de la rue Monge. Sa …

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Pigeon aux cerises

Je dois le reconnaitre, je ne suis pas une grande amatrice de pigeons… tels les oiseaux dans le film d’Hitchcock, il y …